Maraîchage : protéger ses cultures du gel de printemps

En maraîchage, le gel de printemps menace directement salades, fraises, primeurs et jeunes plants. Plusieurs protections existent — toutes plus efficaces si elles sont anticipées.

Le voile de forçage (P17)

Léger et posé directement sur la culture, le voile gagne quelques degrés et protège des gelées modérées. Simple à déployer, il doit être en place avant la nuit à risque.

Le bâchage et les tunnels

Bâches et petits tunnels créent un microclimat plus protecteur. Fermer les tunnels à temps et renforcer la protection les nuits critiques limite fortement les pertes.

L’aspersion

Comme en arboriculture, l’aspersion peut protéger certaines cultures en maintenant les organes autour de 0 °C, à condition de disposer d’eau et de démarrer avant le passage sous zéro.

Le facteur décisif : être prévenu à temps

Voile, bâche, aspersion : rien ne fonctionne si l’on découvre le gel au matin. Une alerte gel dédiée au maraîchage, réglée sur vos seuils et localisée à vos parcelles, vous laisse le temps d’agir. Pour comprendre les seuils, voir aussi à quelle température les cultures gèlent.